1、水煎包很多人喜欢吃，下面小编来给大家介绍水煎包的家常做法，大家快来尝试吧!

(资料图)

2、鲜肉水煎包

3、用料：

4、面粉300g、清水120g、糖10g、猪肉糜、姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽、酵母2g。

5、做法：

6、面粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的"面团，静置发酵至2倍大;

7、猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、生抽搅匀备用;

8、面团揪成小剂子，擀成面片，包上馅料;

9、锅烧热倒油，把包子排入锅子转中火，煎1-2分钟，底子起壳了，再加入清水，水位高度达到包身1/3处，大火煮开盖上锅盖煮至水干即可。

10、茴香蘑菇水煎包

11、用料：

12、面粉、韭菜、茴香苗、肉馅、橄榄油、盐、鸡精、老抽、发酵粉、江米甜酒、清水、口蘑。

13、做法：

14、把韭菜、茴香苗、口蘑清理干净待用;

15、再把食材剁碎或切碎，放入一个小盆中待用。再放入橄榄油;

16、再放入鸡精、盐拌匀，放入老抽拌匀待用;

17、江米甜酒适量备好待用;

18、面粉里放入发酵粉拌匀，再兑入江米甜酒和匀;

19、揉成面团，放置温暖处醒发，大约需要30分钟左右;

20、揪大小均匀的剂子包馅;

21、如时间够用的话，再次醒发5-8分钟后，再上煎锅;

22、电饼铛预热、抹油，放入包子，包子底部定型;

23、定型后，倒入适量清水，盖上锅盖，煎大约10分钟即可出锅。

本文韭菜水煎包的家常做法，水煎包的家常做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。